Laboratorio de Retail – Súper E

Laboratorio de Retail – Súper E

Los estudiantes de nuestros programas de almacén y bodega, ventas de productos y servicios, operador logístico, servicio de salón, restaurantes y bar,  cuentan para su proceso de aprendizaje con un supermercado, el SÚPER E, abierto al público de 250 MTS2 dotado con muelle de recibo de bodega, cuarto frío, sala de proceso, piso de venta, neveras de lácteos y refrigerados, dos puntos de pago, vistoso y moderno visual merchandising.

El laboratorio se desarrolla con la metodología APRENDER-HACIENDO: los alumnos, aparte de recibir clases teóricas en las aulas, desarrollan  simulaciones de las actividades que realizarán en sus futuros trabajos.

El Súper E, laboratorio-supermercado abierto al público, está dotado con una amplia variedad de productos alimenticios, de limpieza y de aseo personal y además cuenta con un café-restaurante donde se venden desayunos, almuerzos y meriendas producidos en nuestros laboratorios de cocina y panadería. La cafetería escuela está dotada con todos los equipos necesarios para atender servicios de cocina fría, cocina caliente, barra de ensaladas, máquina de café,  software especializado para manejo de órdenes y registro de transacciones, caja registradora, lector de códigos de barras, mesas y sillas con capacidad para 40 clientes.

Horario:

→ Lunes a viernes de  7:00 am – 7:00 pm.

→ Sábados y domingos de 8:00 am – 4:00 pm.

Disponible en:

→  Barranquilla

→  Bogotá