Servicios de salón, restaurante y bar

Perfil Ocupacional

Resolución número: 07224

Prestar el servicio de acuerdo a los procedimientos técnicos y a las políticas de la empresa, preparar bebidas aplicando las BPM, organizar áreas y proveer alimentos y bebidas para lograr satisfacción de los clientes, con el fin de brindar al sector productivo de turismo y gastronomía, la posibilidad de incorporar personal con altas calidades laborales y profesionales que contribuyan al desarrollo económico, social y tecnológico de su entorno y del país.

Plan de estudios

  • Módulos específicos:
  • Realizar procesos básicos para la prestación del servicio.
  • Atender al cliente en los requerimientos de alimentos y bebidas de acuerdo con portafolio de servicios.
  • Prestar el servicio al cliente de acuerdo con los estándares y protocolos definidos por el establecimiento.
  • Atender usuarios de acuerdo a políticas de servicio.
  • Facilitar el servicio a los clientes internos y externos de acuerdo con las políticas de la organización.
  • Dirigir el personal a cargo de acuerdo con políticas de la organización.
  • Interactuar con clientes de acuerdo con sus necesidades y con las políticas y estrategia de servicio de la organización.
  • Prestar el servicio de guianza de acuerdo con lo requerido por el usuario.
  • Comprender textos en inglés​.
  • Módulos transversales:
  • Neurolingüística.
  • Etnoeducación.
  • Ética y proyecto de vida.
  • Salud ocupacional.
  • Inglés.
  • Ofimática.
  • Emprendimiento.

Empleabilidad

El egresado como Técnico Laboral en  Servicios de salón, restaurante y bar, será competente para ejecutar labores propias del sector hotelero.

Posibles denominaciones:

  • Salón, restaurante y bar.
  • Auxiliar, mesa y bar

Convenios

  • NO DISPONE DE CONVENIO.
  • PREINSCRIPCIONES ABIERTAS.
  • El curso se abrirá una vez se alcance el número de estudiantes requerido.

Requisitos

  • Hoja de vida.
  • Fotocopia del diploma de bachiller o acta de grado, o certificado del último año cursado. Este documento se presenta según lo requiera el programa.
  • Fotocopia del documento de identidad.
  • Fotocopia del sisben o Eps.
  • Certificado de antecedentes judiciales.