Perfil Ocupacional
Resolución número: 07224
Prestar el servicio de acuerdo a los procedimientos técnicos y a las políticas de la empresa, preparar bebidas aplicando las BPM, organizar áreas y proveer alimentos y bebidas para lograr satisfacción de los clientes, con el fin de brindar al sector productivo de turismo y gastronomía, la posibilidad de incorporar personal con altas calidades laborales y profesionales que contribuyan al desarrollo económico, social y tecnológico de su entorno y del país.
Plan de estudios
- Módulos específicos:
- Realizar procesos básicos para la prestación del servicio.
- Atender al cliente en los requerimientos de alimentos y bebidas de acuerdo con portafolio de servicios.
- Prestar el servicio al cliente de acuerdo con los estándares y protocolos definidos por el establecimiento.
- Atender usuarios de acuerdo a políticas de servicio.
- Facilitar el servicio a los clientes internos y externos de acuerdo con las políticas de la organización.
- Dirigir el personal a cargo de acuerdo con políticas de la organización.
- Interactuar con clientes de acuerdo con sus necesidades y con las políticas y estrategia de servicio de la organización.
- Prestar el servicio de guianza de acuerdo con lo requerido por el usuario.
- Comprender textos en inglés.
- Módulos transversales:
- Neurolingüística.
- Etnoeducación.
- Ética y proyecto de vida.
- Salud ocupacional.
- Inglés.
- Ofimática.
- Emprendimiento.
Empleabilidad
El egresado como Técnico Laboral en Servicios de salón, restaurante y bar, será competente para ejecutar labores propias del sector hotelero.
Posibles denominaciones:
- Salón, restaurante y bar.
- Auxiliar, mesa y bar
Convenios
- NO DISPONE DE CONVENIO.
- PREINSCRIPCIONES ABIERTAS.
- El curso se abrirá una vez se alcance el número de estudiantes requerido.
Requisitos
- Hoja de vida.
- Fotocopia del diploma de bachiller o acta de grado, o certificado del último año cursado. Este documento se presenta según lo requiera el programa.
- Fotocopia del documento de identidad.
- Fotocopia del sisben o Eps.
- Certificado de antecedentes judiciales.