Perfil Ocupacional

Resolución número: 06058

Certificado de Calidad NTC 5581:2011

Preparan bebidas de café aplicando las BPM, organizar áreas y proveer alimentos y bebidas para lograr satisfacción de los clientes con el fin de brindar al sector productivo la posibilidad de incorporar personal con altas cualidades laborales y profesionales que contribuyan al desarrollo económico, social y tecnológico de su entorno y del país.

Plan de estudios

Módulos específicos:

  • Manipulación del café tostado y molido.
  • Mejores prácticas en la preparación del café.
  • Preparación de café espresso.
  • Catación.
  • Manipulación de alimentos.
  • Higiene en la preparación de alimentos.
  • Proceso de prestación del servicio.
  • Atención al cliente.

Módulos transversales:

  • Neurolingüística.
  • Etnoeducación.
  • Ética y proyecto de vida.
  • Salud ocupacional.
  • Inglés.
  • Ofimática.
  • Emprendimiento.

Empleabilidad

El egresado como Técnico Laboral en  Barista, será competente para ejecutar labores propias de la Preparación de bebidas de Café.

Posibles denominaciones:

  • Barista.
  • Catador, café.

NO DISPONE DE CONVENIO.

PREINSCRIPCIONES ABIERTAS.

El curso se abrirá una vez se alcance el número de estudiantes requerido.

Requisitos

  • Hoja de vida.
  • Fotocopia del diploma de bachiller o acta de grado, o certificado  del último año cursado. Este documento se presenta según lo requiera el programa.
  • Fotocopia del documento de identidad.
  • Fotocopia del sisben o Eps.
  • Certificado de antecedentes judiciales.